【ミーナの恵み認定】南知多しらす

〈 作り方 〉

1. 白菜の白いところをみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
2. 豆腐は水切りしておく。
3. 豚ひき肉と豆腐を白っぽくなるまで、良く練る。
4. 3に1と醤油、砂糖、片栗粉を入れ、よく混ぜ、15等分にして丸める。
5. 4で丸めた具材にしらすを上からまぶす。
6. 蒸し器で15分くらい蒸す。