〈材料〉2人分（10枚）
- しらす（生地に混ぜ合わせるもの） …20g
- しらす（トッピング用）…10g
- にら…50g
- 小ねぎ…25g
- すりごま…小さじ2
- ★小麦粉…75g
- ★片栗粉…25g
- ★卵…1／2個
- ★だし汁…100cc
- ★ごま油…大さじ1
- 【たれ】
- 醤油…大さじ2
- 酢…大さじ2
- コチュジャン…小さじ1／2
- すりごま…小さじ1
〈 作り方 〉
- にらと小ねぎは3cmくらいの長さで切っておく。
- ★を全てよく混ぜ合わせておく。
- 2にしらす、にら、小ねぎ、すりごまを混ぜる。
- フライパンにごま油を入れ（分量外）、直径5cmくらいの大きさになるようにまとめ、上にしらすをトッピングして、両面を焼く。
- たれにつけて、食べる。
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